第39回「台湾料理 光春」
場所：東京都世田谷区 代沢２丁目４５−９ 飛田ビル1F
東京都世田谷区 代沢２丁目４５−９ 飛田ビル1F
日程：2017/10/13 20:00 start
参加者：齋藤、加藤、谷口、山田
使用金額：一人 6,900 円
ひと言：
| 注文内容 | 大根餅、こぶくろ、豚の角煮、金針菜と海老、上海蟹、上海蟹のリゾット、涼拌干絲、豚足、台湾コロッケ、カラスミ炒飯、鶏そば、中華雑炊、いも団子、こぶくろ |
にんにく醤油をつけて食べる大根餅。
ピリ辛のコブクロ （最後におかわりしました）
豚の角煮
金針菜と海老の炒め物
上海蟹。身だけをほじってあとは返却します。
返却した上海蟹のたれでリゾットに。
食事のお供は台湾ビールとオシャレ小瓶の紹興酒
涼拌干絲。豆腐干絲という干し豆腐の冷製
秘伝の煮込みタレで煮込んだ豚足
台湾コロッケ。中はじゃがいもではなく里芋で出来ています
からすみ炒飯
鶏だしのきいた中華雑炊
光春の人気No.1の鶏そば
安納芋と紫いもで出来たモチモチのいも団子