第20回「楽喜DINER」
場所：東京都目黒区青葉台1-20-2
東京都目黒区青葉台1-20-2
日程：2016/3/16 19:30 start
参加者：齋藤、谷口、山田
使用金額：一人 8,000 円
ひと言：
| 注文内容 | 揚げとろろ、天使の海老、マグロ、自然薯の和風カルパッチョ仕立て、自然薯のシーザーサラダ、出し巻き玉子、とろろ鍋、豆乳雑炊セット |
お通しの、小松菜と自然薯のおひたし
すりおろしたとろろを海苔で巻いて揚げた揚げとろろ
天使の海老、マグロ、自然薯の和風カルパッチョ仕立て
ドレッシングに自然薯のとろろを練り込んだシーザーサラダ
出汁でのばした自然薯のとろろがかかった出汁巻き卵
和風出汁のとろろ鍋。鍋にとろろは入っておらず、つけダレが自然薯のとろろ
きのこの他に、鶏肉や豆腐、ネギ、白菜が入ってます
〆の豆乳雑炊。ポタージュのように濃厚でリゾットのよう